Оние што веќе го знаат, немаат многу време за лингвистичка дискусија. Сè им е јасно. Клучна состојка е модриот патлиџан, или la melanzana – што би рекле Италијанците. Веќе не им е којзнае колку важно како се случило да го завикаме со тоа име и како настанала рецептурата. Одговорот им го препуштаат на истражувачите на гастрономијата. Се дискутира за вкусовите, се споделуваат впечатоците. „Интересно луто“ – како лесно пецкање на сетилото за вкус. „Како чоколадо што ти крцка кога се растопува“. „Луто што трае. Ама не претереано луто“. „Мене ми е – топ!“

Состојки

Сол

Печена зелена пиперка

Зачини

Сончогледово масло

Печен модар патлиџан

Сол

Печена зелена пиперка

Зачини

Сончогледово масло

Печен модар патлиџан

Најдобро оди со...

Одлично се комбинира со секакви лесни јадења. Со пржени лепчиња и овчо сирење. Со пржени тиквички. Со рендано сирење, малку мајонез, убаво измешано, со малку магдонос одозгора. Со крцкаво потпечена тортиља, сечкани ореви, магдонос и кашкавал или сирење? И бело вино!

Нутритивни информации за 100 g

Логистички информации